메뉴 건너 뛰기
페이지맨위로
FI KOREA 2018

프로그램

프로그램

1일차

컨퍼런스 등록 (1일차 세션은 유료로 진행됩니다.
입장을 희망하시면 등록 버튼을 눌러 주십시오.)
    date_range8월 22일 (수) access_time09:50-15:20 location_on3층 세계로룸
  • 행사명: Global Food Trend & Ingredient Conference 2018
  • 주관: 글로벌컴스㈜, ㈜인그레시아
  • 주제 : Taste Innovation & Reformulation

연사 소개

  • 최정관
    최정관
    한국 매니저, Innova Market Insights
    Opening Session
    글로벌 이노베이션 -
    식품 서비스 로봇과 실리콘밸리 스타트업
    식품소재
  • 류미라
    류미라
    책임연구원, 한국식품연구원
    Session 1: 맛의 혁신
    식음료에서의 맛 인지 - 단맛증강제 개발 활용
  • 여경은
    여경은
    Senior Technologist, Pepsi Lipton Global R&D
    Session 1: 맛의 혁신
    소프트 드링크 - 차 음료
  • Jingkai Shen
    Jingkai Shen
    동북아시아 부사장, North East Asia of PureCircle
    Session 2: 리포뮬레이션
    천연 감미료 - 최신 스테비아 감미료 기술
  • 박종진
    박종진
    삼양그룹 식품연구소장, ㈜삼양사
    Session 2: 리포뮬레이션
    새로운 당 대체재 - 알룰로스
  • Joe Tanaka
    Joe Tanaka
    일본 매니저, Innova Market Insights
    Session 2: 리포뮬레이션
    글로벌 트렌드 - Low sodium & low sugar

프로그램

- 영한 동시통역이 제공됩니다.

시간 내용 연사
09:00 ~ 09:50 (50 ‘) 등록데스크: 3층 제 2전시장 로비
09:50 ~ 10:00 (10’) 개회 개회식 / 축사
10:00 ~ 10:30 (30’) Opening Session 글로벌 이노베이션 -
식품 서비스 로봇과 실리콘밸리 스타트업 식품소재
최정관 ㅣ 한국 매니저, Innova Market Insights
10:30 ~ 11:00(30’) Session 1:
맛의 혁신
식음료에서의 맛 인지 - 단맛증강제 개발 활용 류미라 ㅣ 책임연구원, 한국식품연구원
11:00 ~ 11:30 (30’) 소프트 드링크 - 차 음료 여경은 ㅣ Senior Technologist, Pepsi Lipton Global R&D
11:30 ~ 11:50 (20’) 종합토론 / 질의 응답 최태환 ㅣ(주)팜넷 대표
11:50 ~ 13:30 (100’) 전시장 참관
13:30 ~ 14:00 (30’) Session 2:
리포뮬레이션
천연 감미료 - 최신 스테비아 감미료 기술 Jingkai Shenㅣ 동북아시아 부사장, North East Asia of PureCircle
14:00 ~ 14:30 (30’) 새로운 당 대체재 - 알룰로스 박종진 ㅣ 삼양그룹 식품연구소장, ㈜삼양사
14:30 ~ 15:00 (30’) 글로벌 트렌드 - Low sodium & low sugar 田中良介 (Joe Tanaka) ㅣ 일본 매니저, Innova Market Insights
15:00 ~ 15:20 (20’) 종합토론 / 질의 응답 강창훈 ㅣ 식품종합연구소장, 사조그룹
* 프로그램은 주최측 사정에 따라 변동 될 수 있습니다.
* 초청연사는 빠른 시일 내에 공지하겠습니다.

2일차

세미나 신청 (HACCP 사후관리 강화 방안 세미나
참가신청을 원하시면
“세미나 신청” 버튼을 눌러 주십시오.)
    date_range8월 23일 (목) access_time13:30-16:40 location_on3층 세계로룸
  • 행사명: HACCP 사후관리 강화 방안 세미나
  • 주관: (사)한국식품안전협회, (사)한국식품기술사협회, 식품저널(FOODNEWS)
  • 주제 : 식품의 안전성 확보를 위한 HACCP 사후관리 강화 방안

좌장: (사)한국식품기술사협회 오덕환 회장 (강원대학교 교수)

시간 프로그램 연사
13:30 - 14:00 등 록
14:00 - 14:10 인사말씀 강대일 대표 | 식품저널
축사 장기윤 원장 | 한국식품안전관리인증원
양진영 청장 | 서울지방식약청
14:10 - 14:40 HACCP 제도 현황 및 발전방향 오정완 과장 | 식품의약품안전처 식품안전표시인증과
14:40 - 15:10 HACCP 인증기관이 바라보는 사후관리 방향 김병훈 본부장 | 한국식품안전관리인증원 인증심사본부
15:10 - 15:20 Coffee Break
15:20 - 15:50 HACCP 적용업소가 바라보는 사후관리 방향 조선경 박사 | (주)현대그린푸드 연구소
15:50 - 16:40 종합 토론 토론자: 하상도 교수 (중앙대학교), 이주형 부장 (식품안전정보원), 조윤미 연구소장 (씨엔아이 소비자연구소)
* 프로그램은 주최측 사정에 따라 변동 될 수 있습니다.

FI KOREA Partner

  • 세계최대 해충방제 터미닉스
  • ECHEMI